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Blinis à la banane et cannelle
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4.2 / 5 6 avis
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Avatar de Aux délices des gourmets
Par Aux délices des gourmets

Les blinis sont des sont d'excellentes galettes à servir nature ou avec des garnitures sucrée, comme le chocolat, le miel, la confiture, le sirop d'érable......etc

Ingrédients (4 personnes)

  • Banane1 banane
  • Cannelle½ c à c de cannelle
  • Levure½ sachet de levure
  • Sucre50g de sucre
  • 1 gros ouf
  • Lait12 cl de lait
  • Farine125g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, battre l'œuf avec la farine et la levure.
    Incorporer le lait et le sucre.
    Peler la banane et l'écraser à la fourchette.

  2. 2

    L'ajouter au mélange avec la cannelle.
    Laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
    Faire cuire les blinis 1 minute de chaque côté, dans une petite
    poêle légèrement huilée.
    Déguster aussitôt.

Conseils

Vous pouvez ajouter, au moment de servir, un trait de caramel c'est encore plus gourmand.
Vous pouvez remplacer la cannelle par des pépites de chocolat noir.

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Idées de recettes