• Connexion
  • Inscription
Blinis au saumon fumé
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 3 avis
Imprimer
Blinis au saumon fumé - Photo par uston2Blinis au saumon fumé - Photo par uston2@ Uston2
m
Par Magali

Des blinis pour accompagner le saumon fumé ou même sans l'accompagner !

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon fumé160 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine180 g de farine
  • Lait20 cl de lait
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Oeuf3 oeufs
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Beurre30 g de beurre

Préparation

  1. 1

    Verser la farine dans un saladier avec la levure, 2 jaunes d'oeufs et du sel. Verser peu à peu le lait tiède en mélangeant au fouet.

  2. 2

    Battre 3 blancs d'oeufs en neige et incorporer à la pâte en même temps que le saumon fumé coupé en dés. Retouner ensuite la pâte délicatement

  3. 3

    Faire dorer les blinis dans une poêle avec l'huile et le beurre.

  4. 4

    Servir avec une tranche de saumon fumé ou n'importe quel poisson voir même avec des noix de st Jacques ou même à l'apéritif en faisant des mini blinis.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée