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Blinis légers
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3.9 / 5 19 avis
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Avatar de Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

Voici une recette de blinis légers, sans levure de boulanger ni rien de compliqué : juste un yaourt nature !

Ingrédients

4 personnes
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Farine1 pot de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure chimique11 g de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • SaladierSaladier
  • Poêle anti-adhésivePoêle anti-adhésive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Fouettez l'oeuf et le yaourt. Ajoutez sans cesser de battre, la farine, le sel et la levure chimique.
    Laissez reposer la pâte une heure au frigo.

  2. 2

    Faites des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, dans une poêle anti-adhésive.
    Laissez cuire 2 mn et retournez, c'est comme pour les crêpes.

  3. 3

    Servez les blinis tièdes, avec du saumon fumé, des câpres, des oignons, ou encore des oeufs de lompe.
    On peut rajouter également une touche de crème fraîche.

Nutrition

499kcal25% AR*
21.1 gprotéines43% AR*
88 gsucres34% AR*
5.8 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes