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Bœuf au lait de coco
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Par Communauté 750g
Faire mariner la veille le boeuf en morceaux dans du lait de coco et 1/2 verre de vin blanc, 2 oranges,1 oignon, 3 carottes coupées en petits morceaux.
 
Faire revenir uniquement le boeuf sans la marinade et ajouter 1cc de caramel liquide. Une fois saisie y verser la sauce laisser mijoter assaisonnez selon goût. servir avec un riz basmati cuit dans du lait de coco 1/2 verre de vin blanc et quelques graines de pavot

Ingrédients (4 personnes)

  • Riz basmatiriz basmati
  • Graines de pavotGraines de pavot
  • Caramel liquideCaramel liquide
  • 1 sachet de parmesan 200g env
  • Vin blanc sec1 petite bouteille de vin blanc sec
  • Lait de coco2 boite de lait de coco
  • Oignon2 oignons
  • Carotte3 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Boeuf500g de bœuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. faire mariner la veille le boeuf en morceaux dans du lait de coco et 1/2 verre de vin blanc, 2 oranges,1 oignon, 3 carottes coupées en petits morceaux. Le lendemain cuire dans un peu d'huile uniquement le boeuf et ses ingrédients sans la marinade et ajouter 2cc de caramel liquide.1fois le tout saisie y verser la sauce laisser mijoter assaisonnez selon goût. servir avec un riz basmati cuit dans du lait de coco 1/2 verre de vin blanc et quelques graines de pavot mélanger 1 sachet de parmesan .

Conseils

attendre que tout les ingrédients s'imprègnent du caramel avant d'y verser le liquide.

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