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Boeuf aux oignons
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Boeuf aux oignons - Photo par elisahBoeuf aux oignons - Photo par elisah @ Elisah
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E
Par Elisah du blog Aux plaisirs Culin'air de Marie

Plat traditionnel asiatique, c'est mon menu préféré lorsque nous mangeons chinois. Avec du riz cantonnais ou des nouilles sautées, j'adore, en plus sa préparation est d'une simplicité déconcertante...

Ingrédients

2 personnes
  • Steak de boeuf 3 tranches de steaks de boeuf
  • Oignon 2 oignons (gros)
  • Bouillon de boeuf 0,5 cube de bouillon de boeuf
  • Huile 1 filet d'huile
  • Sauce soja 3 c. à s. de sauce soja
  • Fécule de maïs 1 c. à c. de fécule de maïs Maïzena

Matériel

  • Poêle Poêle
  • Ramequin(s) Ramequin(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le boeuf en fines lamelles.

    Dans une poêle préalablement huilée faire revenir le boeuf. Réserver.

  2. 2

    Émincer les oignons et les cuire dans une poêle avec un filet d'huile pendant 5 mn puis ajouter le boeuf, la sauce de soja, le cube de bouillon et couvrir avec de l'eau. Laisser cuire 20 mn en surveillant l'évaporation de l'eau, il doit toujours rester de la sauce.

  3. 3

    Mélanger la maïzena avec un peu d'eau dans un ramequin, remuer afin d'homogénéiser la pâte et verser dans la poêle pour épaissir la sauce.

    Ne surtout pas ajouter de sel, le soja et le bouillon le sont suffisamment.Laisser mijoter 5 mn et servir chaud.

Nutrition

243kcal13% AR*
25.4 gprotéines51% AR*
14.4 gsucres6% AR*
7.9 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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