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Boeuf bourguignon au four

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Photo par : patykimy

Recette très facile delicieux plat d'hiver familiale. Vous pouvez la préparer la veille.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 120 min

Ingrédients (7 personnes)

  • 3 cubes cœur de bouillon maggi
  • 1 pot de suprême de tomates (lider price)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 2 poireaux
  • 1 kg bourguigon
  1. Étape 1 :

    Frotter un plat allant au four avec 1 gousses d'ail, ajouter les oignons coupés en lamelles et la viande, les poireaux coupés en 3. Arroser d'huile d'olive, laisser 30 minutes à 180 degres sortir le plat du four ajouter la gousse d'ail coupée en 2, le suprême de tomates, les 3 cubes, les champignons. Couvrir d'eau à ras de la viande remuer et remettre au four pendant 1 heure puis ressortir le plat remuer le tous.

  2. Étape 2 :

    La viande doit être couverte de bouillon si ce n'est pas le cas ajouter 1 ou 2 verres d 'eau et couvrir le plat avec du papier d'aluminium remettre au four pendant 45 minutes. Goûter la tendresse de la viande remettre au four si la viande n'est pas tendre en surveillant toutes les 10 minutes. Servir avec du riz blanc ou pâtes ou pommes de terre vapeur.

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