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Bœuf royal sauce moutarde
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@ Amora
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Par Amora

Une recette très simple mais avec beaucoup de goût !

Ingrédients

4 personnes
  • Steak de boeuf4 steaks de boeuf
  • Crème fraîche légère50 g de crème fraîche légère
  • Eau20 cl d'eau
  • Moutarde fine et forte4 c. à s. de moutarde fine et forte Amora

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les steaks à la poêle dans un peu de matière grasse. Réserver.

  3. 2

    Mélanger ensuite la crème fraîche, la moutarde et l'eau. Verser le mélange dans la poêle, et le laisser réduire.

  4. 3

    Au dernier moment, ajouter les steaks, afin de les servir à la bonne température.

Conseils

Vous pouvez servir ce bœuf royal avec des pommes de terre et des haricots verts.

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