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Bœuf Saté
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Bœuf Saté - Photo par brevesdecuisineBœuf Saté - Photo par brevesdecuisine@ Brevesdecuisine
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C
Par Cécilia du blog 'Brèves de Cuisine'

Une délicieuse recette aux saveurs asiatiques avec un boeuf tendre, mijoté dans le saté.

Ingrédients

4 personnes
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Bouillon de boeuf25 cl de bouillon de boeuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 2 c. à s. de satés
  • Ail2 gousses d'ail
  • Poivron2 poivrons
  • Oignon1 oignon
  • Tomate pelée1 grosse boîte de tomates pelées
  • BoeufBoeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et émincer l'oignon.
    Peler et écraser les gousses d'ail.
    Épépiner et couper les poivrons en lanières.

  2. 2

    Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire dorer les morceaux de viande. Ajouter les oignons et l'ail, mélanger.
    Ajouter les tomates coupées en morceaux.
    Saupoudrer de paprika, de saté, saler.
    Ajouter les poivrons en lamelles.
    Mouiller avec le bouillon, et laisser mijoter une heure à couvert à feu doux.

  3. 3

    Remuer de temps en temps, ajouter du bouillon si nécessaire, et surtout laisser mijoter doucement.

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