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Boeuf Saté

Photo par : brevesdecuisine

Une délicieuse recette aux saveurs asiatiques avec un boeuf tendre, mijoté dans le saté.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 70 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 c. à c. de paprika
  • 25 cl de bouillon de boeufs
  • Sel ou sel fin
  • Huile d'olive
  • 2 c. à s. de satés
  • 2 gousses d'ail
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • 1 grosse boîte de tomates pelée
  • Boeuf
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  1. Étape 1 :

    Peler et émincer l'oignon.
    Peler et écraser les gousses d'ail.
    Épépiner et couper les poivrons en lanières.

  2. Étape 2 :

    Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire dorer les morceaux de viande. Ajouter les oignons et l'ail, mélanger.
    Ajouter les tomates coupées en morceaux.
    Saupoudrer de paprika, de saté, saler.
    Ajouter les poivrons en lamelles.
    Mouiller avec le bouillon, et laisser mijoter une heure à couvert à feu doux.

  3. Étape 3 :

    Remuer de temps en temps, ajouter du bouillon si nécessaire, et surtout laisser mijoter doucement.

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