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55min
Très facile
Budget moyen
Recette venue de Russie
Ingrédients
4 personnes
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600 g de filets de boeuf
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200 g de champignons de Paris
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2 oignons
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40 g de beurre
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20 cl de crème liquide
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½ verre de jus de citron
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1 c. à s. de moutarde
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Persil
Matériel
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Sauteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Peler et couper les oignons en lamelle. Nettoyer et émincer leschampignons. couper la viande en dés. Faire revenir dans une sauteuse les oignons durant 3 minutes dans 20 g de beurre. ajouter les champignons, le jus de citron, salet et poivrer. Cuire 20 minutes. Faire fondre le reste de beurre dans une poele et dorer les morceaux de viande quelques minutes. les ajouter dans la sauteuse avec la crème liquide et la moutarde, mélanger et laisser mijoter encore 20 minutes. Parsemer de persil et servir chaud
Conseils
Acompagné ce plat de riz pilaf ou de pâte
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