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Bœuf strogonoff
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4.1 / 5 (13 notes)
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Bœuf strogonoff@ mamoucloclo
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Émincé de bœuf aux champignons et crème fraîchevideo icon
Bœuf strogonoff
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Avatar de mam0usse-62
Par Mam0usse-62

Cette recette est un pur délice.
Bonne appétit !

Ingrédients (4 personnes)

  • Paprikapaprika
  • Crème fraîche200 g crème fraîche
  • Sauce tomate100 g sauce tomate
  • Fleury Tranches allumettes bacon bulle150 g lardon De fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardonsDe fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardons
  • Champignon250g champignon
  • Boeuf400 g  Un morceau de bœuf dans la souris

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la viande en dés et faite la revenir dans une cocotte environ 15 min.

  2. 2

    Ensuite ajouter a la viande les champignon et les lardon et mettre de l'eau a rabord de la préparation.

  3. 3

    Laisser mijoter le tout 1h.

  4. 4

    Après 45 min de cuisson ajouter y une grande boite de sauce tomate concentré, après 55 min de cuisson y ajouter la crème fraîche jusqu'à obtenir une sauce un peu oranger et trois pincées de paprika.

Conseils

Mettre la crème fraîche et un peu de paprika vers les 5 dernière min de la cuisson. Et je vous conseil d'accompagner ce plat avec du riz .

Idées de recettes
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