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Boisson aztèque dégustation 86% noir brut
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Boisson aztèque dégustation 86% noir brut
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Par Côte d'or

Les originales de Côte D'Or

Ingrédients (2 personnes)

  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne1 pointe de poivre de Cayenne
  • Lait75 cl de lait
  • Cannelle4 bâtonnets de cannelle
  • Noix de muscade1 pointe de noix de muscade
  • Cannelle½ c à c de cannelle
  • Sucre60g de sucre
  • Café10 cl de café fort
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 100g de chocolat de dégustation 86% noir brut Côte D'Or

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire fondre le chocolat dans le café chaud.
  2. 2
    Y ajouter les épices et le sucre.
  3. 3
    Faire bouillir la préparation pendant quelques minutes.
  4. 4
    Y verser le lait en fouettant.
  5. 5
    Ramener à ébullition.
  6. 6
    Servir chaud.
  7. 7
    Décorer avec les bâtonnets de cannelle.
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