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Bols comestibles en pâte à choux
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Par Nadia Paprikas

Envie d'un contenant comestible pour servir vôtre glace préfèrée ? Voici toutes les étapes pour réaliser facilement ces jolies coupelles en pâte à choux !

Ingrédients

6 personnes

Pâte à choux :

  • Oeuf4 oeufs (petits)
  • Farine125 g de farine
  • Beurre60 g de beurre
  • Sucre40 g de sucre
  • Eau12 cl d'eau
  • Lait12 cl de lait
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Garniture :

  • Glace à la vanilleGlace à la vanille
  • Coulis de chocolat
  • Coulis de caramel

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Versez dans une casserole l'eau et le lait.

  2. 2

    Ajoutez le sel, le sucre et le beurre en morceaux. Portez à ébullition.

  3. 3

    Retirez du feu et versez la farine en une seule fois.

  4. 4

    Hors du feu mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois.

  5. 5

    Remettez sur feu doux et mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Laissez réposer 5 minutes.

  6. 6

    Ajoutez la vanille liquide.

  7. 7

    Ajoutez les oeufs un par un.

  8. 8

    Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à complète absorption.

  9. 9

    Dressez les coupelles de pâte à chou à l'aide d'une poche à douille lisse sur le dos d'un moule à muffins en métal préablement beurré.

  10. 10

    Faites cuire les coupelles 30 minutes dans un four préchauffé à 190°C.

  11. 11

    Laissez tiédir les coupelles puis rétirez-les délicatement du moule. Servez-les avec une boule de glace à la vanille, du coulis de chocolat et de caramel.

  12. 12

    Régalez-vous !

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