Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Bonite au four maison

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (11 votes)
Photo par : xxlacl

C'est une recette à base de poisson.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 bonite
  • 2 tomates
  • 2 citrons
  • 1 oignon
  • 1 boite de concentré de tomates
  • 1 verre de vin blanc
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Clou de girofle en poudre
  • Thym
  • Laurier
  • Persil
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Couper le poisson en darnes, mettre dans un plat à gratin. Arroser de jus de citron, saupoudrer de sel, poivre, girofle.

  2. Étape 2 :

    Laisser 'mariner' 1 heure.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  4. Étape 4 :

    Éplucher les oignons et les couper en lamelles.

  5. Étape 5 :

    Couper les tomates en grosses tranches.

  6. Étape 6 :

    Recouvrir chaque darne d'une tranche de tomates et une tranche d'oignon.

  7. Étape 7 :

    Saupoudrer de thym et persil, verser un filet d'huile d'olives, ajouter un peu d'eau dans laquelle on dilue le concentré de tomates et le vin blanc et enfourner.

  8. Étape 8 :

    Laisser cuire environ 30 min.

Icone ampoule

Conseils

La bonite peut-être un plat accompagné de riz.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires