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Bouchée à la reine au roquefort et à la poire au vin

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Photo par : Adri74

Le roquefort s'associe très bien avec la poire cuite au vin rouge . Pour l'apéritif ou l'entrée cette bouchée a la reine sera parfaite pour satisfaire vos convives.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 50g de roquefort
  • poivre
  • 10g de crème liquide
  • 1 œuf
  • 75g de sucre
  • 1 poire
  • 1 verre de vin rouge
  • 8 mini bouchées à la reine
  1. Étape 1 :

    Préchauffé votre four a 100 °C. Éplucher et cuire votre poire dans une casserole avec le vin rouge et le sucre et réservé. Dans un saladier écraser le roquefort et la crème liquide, le poivre et ajouter l'œuf.

  2. Étape 2 :

    Garnir vos bouchées a la reine en ajoutant des morceaux de poire couper et remplir d'appareil à roquefort. Mettre au four pendant 10 minutes.

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