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Bouchée de Saint-Jacques aux épinards et noix de coco
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Bouchée de Saint-Jacques aux épinards et noix de coco - Photo par Communauté 750gBouchée de Saint-Jacques aux épinards et noix de coco - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Bouché pour l'apéro pendant les fêtes

Ingrédients

4 personnes
  • VinaigretteVinaigrette
  • Noix de coco rapée1 c. à s. de noix de coco rapée
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Epinard10 feuilles d'epinards
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Saint-Jacques10 saint-Jacques En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez l'huile avec la noix de coco râpée.

  2. 2

    Dans une poêle, faites revenir les noix de Saint-Jacques avec l'huile d'olive, 2 min de chaque côté. Salez et poivrez.

  3. 3

    Enroulez chaque noix de Saint-Jacques dans une feuille d'épinard et maintenez avec un pique à brochette.

  4. 4

    Servez, accompagné de sauce à la noix de coco.

Conseils

A faire en dernière minute.

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