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Bouchée de thon fumé et carottes au Caprice des Dieux
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Bouchée de thon fumé et carottes au Caprice des Dieux - Photo par Quiveutdufromage.comBouchée de thon fumé et carottes au Caprice des Dieux - Photo par Quiveutdufromage.com @ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

Une recette apéritive Quiveutdufromage.com

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre 1 c à c de sucre
  • Ciboulette 8 brins de ciboulette
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Jus de citron 3 c à s de jus de citron
  • Huile d'olive 3 c à s d'huile d'olive
  • 8 tranches de thon fumé
  • Carotte 1 grosse carotte
  • Fromage 150g de Caprice des Dieux

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Eplucher, laver et râper la carotte.

    Mélanger le jus de citron dans un récipient avec le sucre, du sel et du poivre. Ajouter l'huile d'olive en fouettant puis mélanger cette vinaigrette avec la julienne de carotte.

  2. 2

    Etaler les tranches de thon sur le plan de travail. Répartir la julienne de carotte au centre puis les rouler délicatement. Découper des tranches fines de Caprice des Dieux et les déposer sur les bouchées. Maintenir chaque bouchée avec un brin de ciboulette en serrant légèrement. Placer au frais jusqu'au moment de servir.

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