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Bouchées au magret de canard

Photo par : bienvenu_chez_lorenza

une entrée délicieuse, moelleuses, parfumées, savoureuses...à ne pas rater!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Une pincée de carvi
  • 1 càc de poudre à lever
  • Une pincée de piment d'Espelette
  • Sel, poivre
  • 2 tranches de fromage de chèvre, bûche (ou vache si vous préférez)
  • 1 càs de huile de noix
  • 1 càs de courgettes déjà cuites et épices à l'avance (j'ai pris des reste des courgettes bien épicés)
  • 1 càs de farine de pois chiches
  • ½ yaourt de brebis, nature
  • 1 verre de lait
  • 2 càs de parmesan râpé
  • 5 noix, coupés en morceaux
  • 4 càs de farine
  • 4 5 tranches de Maigret de canard au poivre, coupés en lamelles
  • 2 œufs
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C :
    Battre les œufs avec le lait, la farine et la levure, le yaourt, les épices, le fromage.
    Ajouter les légumes, le Maigret de canard et mélanger. Couper les tranches de bûche en dés, ajouter.
    Verser la préparation dans le moule à muffins et cuire pendant env. 20 minutes à 190-200°C.

    Avec une salade, ou accompagnées des légumes que vous avez mis dans les bouchées, c'est un plat délicieux !
    Je vais en faire très vite des nouvelles...

Icone ampoule

Conseils

Variante
Remplacer le Magret de canard par du jambon cru, ou cuit; ajouter des morceaux de noix, des lamelles de tomates séchés ou poivrons déjà cuits.

Un petit truc
Si vous avez des restes de ratatouille, de légumes déjà cuits,ex...ne les jetez pas !
Avec un, deux cuillères de légumes, vous faites des muffins salés exquis ...avec quelques autres ingrédients, bien sur !

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