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Bouchées au riz soufflé
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Par Du blog Aux délices des gourmets

je vous propose une recette simple, facile à réaliser et sans cuisson, des bouchées croquantes au riz soufflé et au chocolat.
Une gourmandise à savourer au goûter ou à n'importe quel moment de la journée.

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat noir400 g de chocolat noir
  • Riz soufflé200 g de riz soufflé
  • Beurre25 g de beurre
  • Lait concentré sucré20 cl de lait concentré sucré
  • Huile de tournesol2 c. à s. d'huile de tournesol

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Plat à gratin rectangulairePlat à gratin rectangulaire

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Huiler un petit plat rectangulaire.
    Dans une casserole de taille moyenne, chauffer le lait concentré pendant 3 min
    à feu doux sans cesser de remuer.
    Ajouter le chocolat coupé en gros morceaux et le beurre.
    Poursuivre la cuisson jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.
    Retirer du feu et incorporer le riz soufflé.

  2. 2

    Bien mélanger.
    Verser la préparation dans un plat et lisser la surface.
    Laisser tiédir pendant 5 min.
    Couper en langues barres à l'aide d'un couteau tranchant.
    Lorsque le gâteau est devenu ferme, le découper en parts carrés.
    Personnellement j'ai utilisé un moule à empruntes qui beaucoup faciliter la tache.

Conseils

Pour la confection de ces bouchées, j'ai utilisé du riz soufflé au chocolat mais vous pouvez utiliser du riz soufflé nature.

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