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Lait concentré

Le lait concentré est du lait porté à ébullition afin d'éliminer une partie de son eau dont il est composé principalement. Le lait concentré non sucré est pasteurisé pour la conservation. Le lait concentré sucré ne l'est pas puisque sa concentration en sucre assure sa conservation. Il se conserve longtemps à température ambiante et c'est là l'un de ses intérêts. Il peut être utilisé aussi bien pour des préparations salées que sucrées, il est donc pratique d'en avoir toujours une boîte dans son placard de cuisine.


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Mousse de fruits rouges express

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Que faire avec du lait concentré non sucré ? Une mousse de fruits express ! Une fois battu, le lait concentré non sucré se transforme en masse légère et aérienne ce qui…

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Léger et coloré ce dessert !
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Yaourt au lait concentré sucré

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Avec cette recette, réussite assurée !
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Dulce Leche ou confiture de lait

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Confiture de caramel très douce.

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5 avis
Un délice sur des tartines cette confiture de lait et trop facile à faire !
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Carré fondant au chocolat blanc et lait concentré sucré

Carré fondant au chocolat blanc et lait concentré sucré

Aujourd'hui, je vous propose des petits carrés délicieusement fondants et tellement vite préparés! J'ai utilisé un chocolat blanc coco…

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Des carrés 100 % gourmandise.
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Pudim de leite

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Cette recette portugaise plaît à tous. Ce dessert rappelle le flan au caramel.

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Une recette classique du Portugal.
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Boule fondante noix coco

Boule fondante noix coco

Alors là cette recette me semble t-il doit être la plus simple au monde pas besoin de cuisson même à la casserole donc pas d'excuse de : "c'est…

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282 avis
A croquer pour le plaisir !
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Basboussa aux pistaches

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Cuisine Libanaise. Pâtisseries Libanaises

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Cake au citron et au lait concentré sucré

Cake au citron et au lait concentré sucré

Delicieux cake très riche, épais et gourmande, presque fondant, qui laisse un parfum agrumé à la bouche, mmm...

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Pâte à tartiner au chocolat

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Elle est vraiment délicieuse avec des crêpes, gaufres.

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Glace vanille maison

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Une recette de glace à la vanille.

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Rôti de porc au lait concentré

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Rôti de porc cuit dans du lait concentré non sucré.

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Tranches Passionnées

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Tranches fruitées sur une pâte sablée. Souvenirs de vacances...

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