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Lait concentré

Le lait concentré est du lait porté à ébullition afin d'éliminer une partie de son eau dont il est composé principalement. Le lait concentré non sucré est pasteurisé pour la conservation. Le lait concentré sucré ne l'est pas puisque sa concentration en sucre assure sa conservation. Il se conserve longtemps à température ambiante et c'est là l'un de ses intérêts. Il peut être utilisé aussi bien pour des préparations salées que sucrées, il est donc pratique d'en avoir toujours une boîte dans son placard de cuisine.


Mousse de fruits rouges express

Mousse de fruits rouges express

Que faire avec du lait concentré non sucré ? Une mousse de fruits express ! Une fois battu, le lait concentré non sucré se transforme en masse légère et aérienne ce qui…

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Léger et coloré ce dessert !
Léger et coloré ce dessert !
Yaourt au lait concentré sucré

Yaourt au lait concentré sucré

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Avec cette recette, réussite assurée !
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Dulce Leche ou confiture de lait

Dulce Leche ou confiture de lait

Confiture de caramel très douce.

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5 avis
Un délice sur des tartines cette confiture de lait et trop facile à faire !
Un délice sur des tartines cette confiture de lait et trop facile à faire !
Carré fondant au chocolat blanc et lait concentré sucré

Carré fondant au chocolat blanc et lait concentré sucré

Aujourd'hui, je vous propose des petits carrés délicieusement fondants et tellement vite préparés! J'ai utilisé un chocolat blanc coco…

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Des carrés 100 % gourmandise.
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Pudim de leite

Pudim de leite

Cette recette portugaise plaît à tous. Ce dessert rappelle le flan au caramel.

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Une recette classique du Portugal.
Une recette classique du Portugal.
Boule fondante noix coco

Boule fondante noix coco

Alors là cette recette me semble t-il doit être la plus simple au monde pas besoin de cuisson même à la casserole donc pas d'excuse de : "c'est…

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267 avis
A croquer pour le plaisir !
A croquer pour le plaisir !
Basboussa aux pistaches

Basboussa aux pistaches

Cuisine Libanaise. Pâtisseries Libanaises

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17 avis
Cake au citron et au lait concentré sucré

Cake au citron et au lait concentré sucré

Delicieux cake très riche, épais et gourmande, presque fondant, qui laisse un parfum agrumé à la bouche, mmm...

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Pâte à tartiner au chocolat

Pâte à tartiner au chocolat

Elle est vraiment délicieuse avec des crêpes, gaufres.

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Glace vanille maison

Glace vanille maison

Une recette de glace à la vanille.

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