Bouchées aux pommes façon Apfelstrudel

Préchauffer le four à 170°C.
Eplucher les pommes et les couper en très petits dés.

Mélanger la farine, le sucre et le beurre. Travailler rapidement puis ajouter du lait jusqu'à obtenir la consistance idéale pour former une boule.
Etaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur en formant un rectangle.
Etaler le miel. Parsemer de raisins secs et de dés de pommes.
Rouler la pâte en boudin en serrant un peu (pour éviter que la pâte ne se déroule à la cuisson).
Découper des rondelles de 1 à 1,5 cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 25 min à 170°C.
Les biscuits doivent être dorés