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10min
Facile
Budget moyen
Par Perle du Nord
Une recette originale et très fraîche pour un apéro qui change.
Ingrédients (8 personnes)
- 6 jeunes pousses d'Endives Perle du Nord
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1 pomme Granny Smith
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1 citron jaune
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100g de Fourme d'Ambert ou autre fromage de type bleu
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20g de cacahuètes pilées
Préparation
Préparation :
- 1
Épluchez et coupez la pomme en dés. Citronnez légèrement les dés de pomme, pour éviter qu’ils ne noircissent.
- 2
Émiettez le bleu et mélangez-le aux dés de pomme. Effeuillez les jeunes pousses d’Endives, puis remplissez-les avec le mélange bleu/pomme.
Saupoudrez de cacahuètes pilées. Servez et dégustez !
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