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Bouchées de filets de lapin et leur dip, façon finger food
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Bouchées de filets de lapin et leur dip, façon finger food
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Bouchées de filets de lapin et leur dip, façon finger food
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Par Chef Damien

Une recette ludique autour du lapin, parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un plateau télé

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de lapin600 g de filets de lapin
  • Fromage blanc150 g de fromage blanc
  • Tomate séchée100 g de tomates séchées
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Epice mexicaine3 c. à c. rase(s) d'epices mexicaines
  • Sel ou sel fin3 pincées de sel ou sel fin

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Egouttez les tomates séchées sur du papier absorbant puis mixez-les avec le fromage blanc.

  2. 2

    Coupez les filets en bouchées, mettez-les dans un plat creux avec l'huile d'olive et les épices et mélangez.

  3. 3

    Faites chauffer une poêle, ajoutez les bouchées et faites-les cuire pendant 8 minutes, en les retournant régulièrement.

    Servez avec des piques en bois et le dip.

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