Bouchées de porc Thaï aux noix et aux fruits secs

Placez 1 à 2 cm de guacamole au fond de chaque verre.
Mélangez la chair de porc avec le saké, la gousse d'ail et la coriandre effeuillée.
Formez de petites bouchées que vous grillerez sur une poêle antiadhésive.

Dans chaque verre, par-dessus le guacamole, placez quelques boulettes, puis parsemez du mélange de noix et de fruits secs.
Servez tiède.