De délicieuses bouchées au thon.
Bouchées de thon à la cacahuète
Photo par : Instant craquant
Ingrédients (4 personnes)
- Huile de sésame
- Coriandre fraîche
- Cuillères chinoises pour la présentation
- Un peu de piment
- 1 cuillère à café de gingembre haché fin
- 200 g de thon frais
- 2 jus de citron vert
- 100 g cacahuètes aromatisées au poivre
-
Étape 1 :
12 h à l'avance :
Découpez le thon en petits cubes et faites-le macérer dans le jus de citron, le gingembre, un trait d'huile de sésame, le piment et la coriandre effeuillée.
Remuez de temps en temps, le poisson va cuire dans le citron. -
Étape 2 :
Écrasez sommairement les cacahuètes assaisonnées.
Placez dans chaque cuillère le poisson cuit au citron et parsemez de cacahuètes.
Servez frais.
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