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Bouchées de thon à la cacahuète
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Bouchées de thon à la cacahuète
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De délicieuses bouchées au thon.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile de sésameHuile de sésame
  • CoriandreCoriandre fraîche
  • Cuillères chinoises pour la présentation
  • PimentUn peu de piment
  • 1 cuillère à café de gingembre haché fin
  • Thon200 g de thon frais
  • Jus de citron vert2 jus de citron vert
  • 100 g cacahuètes aromatisées au poivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    12 h à l'avance :
    Découpez le thon en petits cubes et faites-le macérer dans le jus de citron, le gingembre, un trait d'huile de sésame, le piment et la coriandre effeuillée.
    Remuez de temps en temps, le poisson va cuire dans le citron.

  2. 2

    Écrasez sommairement les cacahuètes assaisonnées.
    Placez dans chaque cuillère le poisson cuit au citron et parsemez de cacahuètes.
    Servez frais.

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