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Bouchées de thon et concombre
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Bouchées de thon et concombre - Photo par SoyBouchées de thon et concombre - Photo par Soy@ Soy
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Par Soy

Une recette proposée par Soy.

Ingrédients

4 personnes
  • CibouletteCiboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Concombre1 concombre ou 2 concombres
  • Ail2 gousses d'ail
  • Thon270 g de thon
  • Tofu soyeux400 g de tofu soyeux

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Peler le concombre en laissant 1 bande de peau sur 2, puis le tailler en 16 rondelles larges.

  2. 2

    Creuser chaque rondelle en enlevant les pépins, mais en laissant un petit fond pour recueillir la sauce. Saler et laisser égoutter dans l'évier.

  3. 3

    Préparer la sauce, écraser l'ail, égoutter le thon, puis mélanger vigoureusement à la fourchette avec le tofu et les aromates.

  4. 4

    Répartir cette préparation dans les supports en concombre, déguster très frais en guise d'entrée ou à picorer à l'apéritif.

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