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Bouchées exotiques
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Bouchées exotiques - Photo par stephaj9UBouchées exotiques - Photo par stephaj9U@ Stephaj9U
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Par Salvati

Une recette chic et exotique qui nous mène dans un coin de paradis

Ingrédients (6 personnes)

  • Pavé de saumon1 boite de saumon ou une darne En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poivrepoivre
  • 1 boite de crevettes rose petites
  • Ananas1 petite boite d'ananas
  • Lait de coco20 cl de lait coco
  • Oeuf1 Oeuf
  • Pâte feuilletée1 Pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 200 °C.
    Mélanger l'oeuf et le lait de coco, poivrer et réserver.
    Prendre un moule en silicone, sinon beurrer un moule à petites bouchees, y déposer trois à quatre crevettes, un morceau de saumon (cru) et un petit morceau d'ananas.
    Verser dans chaque empreinte le mélange lait de coco / oeuf en recouvrant ces ingrédients.

  2. 2

    Dérouler votre pâte feuilletée, et couper avec un emporte pièce à défaut un verre des petits ronds de pate qui recouvreront les empreintes remplies.
    Répeter 30 fois l'opération, et enfourner durant 20 mn.
    La paâe va alors bien gonfler, et dorer

    A la sortie laisser refroidir, et ensuite démouler votre amuse. bouche, personnellement je l'ai présenté dans un coquillage avec des zeste de citron et enfin....déguster

Conseils

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