Bouchées exotiques

Préchauffer votre four à 200 °C.
Mélanger l'oeuf et le lait de coco, poivrer et réserver.
Prendre un moule en silicone, sinon beurrer un moule à petites bouchees, y déposer trois à quatre crevettes, un morceau de saumon (cru) et un petit morceau d'ananas.
Verser dans chaque empreinte le mélange lait de coco / oeuf en recouvrant ces ingrédients.

Dérouler votre pâte feuilletée, et couper avec un emporte pièce à défaut un verre des petits ronds de pate qui recouvreront les empreintes remplies.
Répeter 30 fois l'opération, et enfourner durant 20 mn.
La paâe va alors bien gonfler, et dorer

A la sortie laisser refroidir, et ensuite démouler votre amuse. bouche, personnellement je l'ai présenté dans un coquillage avec des zeste de citron et enfin....déguster