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Bouchées extra moelleuses à la ricotta et aux cerises noires
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Par Petitegentiane sur son blog : Tout le monde à table

Petites bouchées à la ricotta avec de la poudre de noisette et des cerises noires

Ingrédients

12 personnes
  • Cerise noireCerise noire
  • Levure1 sachet de levure
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Sucre70 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine150 g de farine
  • Ricotta250 g de ricotta

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs en omelettes, ajouter la ricotta et le sucre et fouetter à nouveau pour avoir un mélange homogène.

  2. 2

    Ajouter la poudre d'amande ou de noisettes. mélanger à nouveau . tamiser et ajouter progressivement la farine et la levure . bien mélanger .

  3. 3

    Dans chaque empreinte, mettre une petite cuillère à café de pâte puis mettre au milieu une cerise en l'enfonçant un peu .

  4. 4

    Préchauffer le four à 180°C et enfourner pendant 18 à 20 min .(vérifier avec la pointe d'un couteau la cuisson , la lame doit ressortir sèche)

  5. 5

    Laisser tièdir et démouler .

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