• Connexion
  • Inscription
Bouchées scandinaves
Imprimer
Bouchées scandinaves - A bride abattueBouchées scandinaves - A bride abattue@ A bride abattue
Enregistrer
Avatar de Marie-Claire du blog A bride Abatue
Par Marie-Claire du blog A bride Abatue

Je voulais préparer du Cottage cheese autrement que de manière très classique en le servant avec des crudités.

Ingrédients (4 personnes)

  • De la moutarde orange-coriandre 
  • Pain de mieDes tranches de pain de mie
  • Truite fuméeDe la truite fumée
  • LaitueDe laitue
  • Paprika1 pincée de paprika
  • Beurre60g de beurre
  • Oeufs de truite2 pots de 50g d'œufs de truite
  • 24 crackers
  • Crème fraîche1 c à s de crème fraîche
  • Cottage cheese1 pot de cottage cheese

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pour commencer je l'ai mélangé avec de la crème fraîche, une moutarde orange-coriandre et des oeufs de truite (plus gros, plus beaux que les oeufs de lompe, mais moins chers que le caviar). 

  2. 2

    J'ai découpé des tranches de pain de mie dans une jolie forme à l'aide d'emporte-pièces, ai posé de la truite fumée (restons dans le même poisson) pareillement découpée. J'ai tartiné du mélange une seconde rondelle de pain et l'ai posée sur la première. On peut servir tel que ou sur un lit de laitue.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée