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Bouchées sucrées, salées et piquantes !
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Bouchées sucrées, salées et piquantes ! - Photo par ptitelGBouchées sucrées, salées et piquantes ! - Photo par ptitelG@ PtitelG
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Par Ptite loutre sur son blog : Une fille en cuisine

Une bouchées croustillante et fondante, sucré et salé, surprenante et piquante !

Ingrédients (4 personnes)

  • BeurreDu beurre fondu
  • Un morceau de Laguiole c'est un fromage originaire de l'Aubrac et proche de la tomme ou de comté
  • Abricot secQuelques abricots secs
  • Chorizo fortQuelques tranches de chorizo fort
  • Quelques feuilles de filo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Émincer le chorizo en lanières et détailler le Laguiole en petits cubes d'environ 1 cm. Découper les feuilles de filo en petits carrés de 5 cm x 5 cm. Beurrer les au pinceau et superposer les deux par deux avant de les placer dans un moule en silicone à bouchées ou à tartelettes. Placer dans chacune quelques lanières de chorizo, un cube de fromage et un demi abricot sec. Passer au four à 200 C° 5 à 10 min. Déguster bien chaud.

Conseils

Pour une version plus rapide de ces bouchées, munissez vous de pics à apéritif. Gardez les tranches de chorizo ainsi que les abricots entiers. Ouvrez un abricot, glissez un cube de fromage au centre et enroulez d'une tranche de chorizo. Maintenez le tout avec un pic et passer au four !

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