Bouchées tomates champignons

Préchauffer le four à 180°C
Passer les tomates 3 sec dans l'eau bouillante
Epluchez les et épépinez les.
Coupez les en petits dès, ainsi que les champignons, et mettez les dans une poêle avec 1 cuillière à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez.

Dans un saladier fouettez oeufs, farine et levure. Incorporez petit à petit le lait (préalalement chauffé) et l'huile d'olive..
Ajoutez le gruyère (je n'en ai pas mis).

Incorporez tomates et champignons à la pâte.
Enfourner 45 minutes à 180°C
Bon appétit !