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Bouchées vapeur facile

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Photo par : sdussa

Comme au restaurant !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 300 g de crevettes crues ou gambas
  • 50 g de hachis de porc
  • 1 paquet de galettes de riz petite taille
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de sauce aux huitres
  • sauce soja
  • 1 bouquet de ciboulette
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Matériel

  • Robot mixeur
  • Panier vapeur
  1. Étape 1 :

    Placer les crevettes crues dans un robot, ajouter le hachis de porc, les sauces soja et huitres, l'oeuf, puis bien assaisonner, mixer pendant quelques secondes et réserver la préparation. au réfrigérateur.
    Faire tremper les galettes de riz dans de l'eau chaude et déposer sur un torchon humide.

  2. Étape 2 :

    Déposer au centre de la galette de riz une boule de farce équivalent à une cuillère à soupe, puis replier les bords pour former une aumonière, fermer avec une branche de ciboulette.
    Mettre les bouchées dans un panier vapeur.
    Faire cuire les couhées une dizaine de minutes.
    Server dans les paniers vapeur avec une sauce aigre douce ou sauce chili.

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Commentaires

Tellement bon !!!! J'ai changé le porc par du steack hache 5%. A referaire !!!!!

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