Bouillabaisse de sardines

Passer les poissons sous l'eau pour enlever les écailles et retirer la
tête à l'aide d'un ciseau.
Inciser la peau du dos sur toute la longueur, retirer l'arête centrale
et vider les sardines. Rincer-les et les égoutter sur du papier absorbant.
Laver et éplucher le poireau, les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
Laver la tomate. Dégermer l'ail.

Les réserver. Remplacer le disque par le couteau. Réinstaller le Bol multifonction sur la sortie intermédiaire du robot et concasser la tomate en appuyant 2 fois sur le bouton 'P'. Mettre l'huile dans le Bol du robot.
Régler la température sur maximum, le minuteur sur 1 min et la
vitesse sur 'mélange 3', sans accessoire. Ajouter l'ail, l'oignon et le poireau dans le Bol du robot. Installer le Batteur Souple.