Soupe de moules au safran au thermomix

Laver, éplucher et couper les légumes en tronçons. Mettre les légumes dans le bol 5 sec vitesse 5. Ajouter l'huile et programmer 8 minutes en mode varoma, vitesse 1.

Laver et nettoyer les moules, les mettre dans le varoma et le mettre en place. Programmer 10 minutes, vitesse 2 en mode varoma. Retirer les coquilles de moules et les mettre dans le bol, mixer 1 min vitesse 9. Ajouter la crème, et poursuivre 3 minutes à 80°, vitesse3.