Soupe de moules au safran au Thermomix

Laver, éplucher et couper le poireau et les carottes en tronçons.

Mettre les légumes dans le bol 5 sec vitesse 5.

Ajouter l'huile.

Programmer 8 minutes en mode varoma, vitesse 1.

Laver et nettoyer les moules.

Programmer 10 minutes, vitesse 2 en mode varoma.

Retirer les coquilles de moules.

Les mettre dans le bol.

Mixer 1 min vitesse 9.

Ajouter la crème.

Programmer 3 minutes à 80°, vitesse 3.

Servir.