Versez le lait concentré dans un saladier. Ajoutez la noix de coco jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et facile à façonner. 

Formez des boulettes de la taille d'une noix, les placer dans l'assiette de coco pour les enrober. Placer les caissettes et garder au frais dans une boîte fermée.