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Boules de Berlin au smoothie
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Par Fantaisies sucrées

Découvrez des beignets originaux et moelleux à base de jus de fruits.

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre50g de beurre
  • Sucre glaceSucre glace
  • Smoothie Innocent
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'œufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Lait250ml de lait
  • Levure de boulanger1 sachet de levure boulangère
  • Sucre60g de sucre
  • Farine500g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire chauffer le lait à feu doux. Y verser la levure en remuant. Laisser refroidir.

  2. 2

    Mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs et le beurre.
    Verser le lait sur le mélange, puis malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrir d'un torchon et laisser reposer pendant 2h.

  3. 3

    Fariner le plan de travail puis étaler la pâte (2cm d'épaisseur). A l'aide d'un emporte pièce rond, découper des cercles.

  4. 4

    Faire cuire les cercles dans de l'huile chaude en les retournant à mi-cuisson. Egoutter les beignets et les rouler immédiatement dans le sucre glace.

  5. 5

    Une fois refroidis, les garnir de smoothie à l'aide d'une pipette.

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