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Boulette de viande à ajouter à la soupe ou la sauce tomate
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Par Caska 07

Des petites boulettes délicieuses pour enrichir vos soupes ou vos sauces tomate.

Ingrédients

4 personnes
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • OriganOrigan
  • Parmesan râpé1 parmesan râpé facultatif
  • Huile de fritureHuile de friture
  • ChapelureChapelure
  • AilAil
  • PersilPersil
  • Oeuf1 oeuf
  • Viande hachéeViande hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ciselez l'ail et ciselez très finement le persil.

  3. 2

    Faire la farce en mélange l'oeuf, la chapelure, l'ail et le persil et assaisonné avec du sel du poivre et de l'origan, ajoutez le parmesan si vous avez choisi d'en utiliser.

  4. 3

    Formez de petites boulettes avec le hachis et les frire dans l'huile (dans une poêle).

  5. 4

    Ajoutez à la sauce/soupe ou déguster tel quel.

Conseils

Si vous les utilisez dans une soupe, faites de très petites boulettes pour que ça ne soit pas éc&oeligurant.

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