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30min
Facile
Bon marché
350 kcal
/ personnes
Par Laura
A manger en entrée ou en accompagnement.
Ingrédients
5 personnes
-
45 g de parmesan
-
100 g de chèvre
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3 c. à s. de farine
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45 g de gruyère
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150 g de pain de mie
-
1 oeuf
-
2 gousses d'ail
-
2 échalotes
-
2 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencer par faire tremper le pain et l'oeuf ensemble. Dans votre bol, mettre ail et échalote pelés, vitesse 5 pendant 5 sec, racler les bords.
- 2
Ajouter les autres ingrédients sauf la farine et mixer 2 minutes vitesse 4. Ajouter la préparation du bol et mixer 5 sec vitesse 4.
- 3
Faire des boulettes (4 cm), les passer dans la farine et faire frire dans une poêle bien chaude.
Nutrition
350kcal18% AR*
18 gprotéines37% AR*
36.3 gsucres14% AR*
14.4 gmatières grasses21% AR*
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