• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Boulettes de crevettes au gingembre
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 8 avis
Imprimer
Boulettes de crevettes au gingembre - Photo par AmoraBoulettes de crevettes au gingembre - Photo par Amora@ Amora
Enregistrer
Avatar de Amora
Par Amora

Vous pourrez préparer ces boulettes de crevettes en famille ou entre amis. Elles se dégustent sans 'faim'.

Ingrédients

4 personnes
  • crevette500 g de crevettes cuites
  • Lait5 cl de lait
  • 1 tranche de pain au lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Ail2 gousses d'ail
  • Coriandre3 c. à s. de coriandre hachée
  • Ketchup1 c. à s. de ketchup Amora
  • Gingembre1 c. à s. de gingembre
  • ChapelureChapelure
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SaladierSaladier
  • Papier absorbantPapier absorbant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez à tremper la tranche de pain au lait avec le lait.

  2. 2

    Décortiquez les crevettes, hachez-les.

  3. 3

    Dans un saladier, mettez les crevettes hachées, la coriandre, les gousses d'ail hachées, le gingembre, la cuillère de ketchup, le pain et le lait. Salez et poivrez.

  4. 4

    Mélangez le tout puis formez des boulettes de la taille d'une grosse noix. Passez-les dans l'œuf battu puis roulez-les dans la chapelure.

  5. 5

    Plongez les boulettes dans un bain d'huile bouillante pour les faire dorer.
    Égouttez-les sur un papier absorbant.

  6. 6

    Servez aussitôt avec une petite salade verte ou une salade croquante à base de carotte, endive et chou.

Conseils

Vous pouvez faire la même recette avec de la chair de crabe ou du thon au naturel. Ajoutez un zeste de citron pour des boulettes encore plus fraîches. Accompagnez ces délicieuses boulettes pour l'paéro d'une sauce tomate aux épices.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée