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Boulettes de lentilles corail
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4.3 / 5 23 avis
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Boulettes de lentilles corail - Photo par champaYzBoulettes de lentilles corail - Photo par champaYz @ ChampaYz
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Par Poocellina

Très savoureuse, tout a fait original, un petit rien qui change tout.

Ingrédients

4 personnes
  • Lentille corail 1 verre de lentilles corail
  • Oignon 1 oignon
  • Ail 0,5 gousse d'ail
  • Ciboulette 0,5 botte de ciboulette
  • Chapelure 100 g de chapelure (environs)
  • Eau 50 cl d'eau
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin
  • Poivre 1 pincée de poivre

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mettre les lentilles et les recouvrir d'eau.

  2. 2

    Ajouter l'oignon coupé en morceaux et mettre à cuire sur feux doux jusqu'à ce que les lentilles aient bu toute l'eau.
    Elles doivent commencer à former une purée.

  3. 3

    Mettre la mixture dans un saladier et y mettre la ciboulette, l'ail, le sel, le poivre, et de la chapelure afin que les boulettes puissent facilement être former.

  4. 4

    Placer les boulettes dans un plat préalablement huilé. Cuire au four, th.7 (200°C), durant 10min.

  5. 5

    Terminer en passant les boulettes, dans une poêle chaude avec un peu d'huile pour les rendre croustillantes ! 

Conseils

Ces boulettes se servent avec avec n'importe quel accompagnement. On aime les servir avec une bonne salade et une vinaigrette à la crème moutardée.

Commentaires

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