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Boulettes de lentilles corail

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Photo par : champaYz

Très savoureuse, tout a fait original, un petit rien qui change tout.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 verre de lentilles corails
  • 1 oignon
  • 0,5 gousse d'ail
  • Ciboulette
  • Chapelure
  • 50 cl d'eau
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, mettre les lentilles et les recouvrir d'eau.

  2. Étape 2 :

    Ajouter l'oignon coupé en morceaux et mettre à cuire sur feux doux jusqu'à ce que les lentilles aient bu toute l'eau.
    Elles doivent commencer à former une purée.

  3. Étape 3 :

    Mettre la mixture dans un saladier et y mettre la ciboulette, l'ail, le sel, le poivre, et de la chapelure afin que les boulettes puissent facilement être former.

  4. Étape 4 :

    Placer les boulettes dans un plat préalablement huilé. Cuire au four, th.7 (200°C), durant 10min.

  5. Étape 5 :

    Terminer en passant les boulettes, dans une poêle chaude avec un peu d'huile pour les rendre croustillantes ! 

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Conseils

Ces boulettes se servent avec avec n'importe quel accompagnement. On aime les servir avec une bonne salade et une vinaigrette à la crème moutardée.

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Commentaires

J'ai mis, en gros, un grand verre de lentilles pour deux grands verres d'eau et un petit oignon avec une petite gousse d'ail entière et avec la chapelure tout se tient bien au final. Et le goût est là.

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Recette délicieuse et si simple à faire!

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