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Boulettes de poissons
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Boulettes de poissons - Photo par bidjimBoulettes de poissons - Photo par bidjim@ Bidjim
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M
Par Melmilie

En apéro, c'est sympa !

Ingrédients (4 personnes)

  • Oignon1/2 oignon ou 1 échalote
  • Vin blanc1/2 verre de vin blanc ou rosé
  • Tomate1 tomate
  • 1 pâte feuilletée roulée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 portion de poissons type cabillaud

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emiéttez le poisson, coupez en dés tomates et oignon.
    Faites cuire le tout à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
    Salez, poivrez.
    Mettre de côté, le temps que ça refroidisse.

  2. 2

    Déroulez la pâte, coupez en bande carré approximativement.

  3. 3

    Quand la préparation est prête, déposez sur les carrés, fermez et formez des boulettes.

  4. 4

    Faire cuire dans une poele d'huile et égoutez sur du papier absorbant pour limiter le gras.

  5. 5

    Si vous les faites en avance, vous pourrez les faire réchauffer au four.

  6. 6

    Vous pouvez les servir éventuellement avec une petite sauce tomate.
    Bon appétit !

Conseils

Vous pouvez choisir tout type de poisson à chair blanche et vous pouvez ajouter des petites crevettes à la préparation.

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