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Boulettes de riz et sauce thon'mate

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Photo par : marina4J

Un plat facile à faire avec ce qu'il y a dans les placards


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 boites de thon
  • coulis de tomate
  • sel, poivre et paprika
  • gruyère rapé et parmesan
  • bouillon de légumes
  • 2 œufs
  • 100 g de chapelure (j'ai broyé 2 paquets de biscottes)
  • 200g riz rond non cuit
  1. Étape 1 :

    Faire cuire le riz de façon à ce qu'il soit assez collant
    Battre 2 oeufs, y incorporer le riz cuit, la chapelure de façon à obtenir un mélange assez pâteux. Vous pouvez y ajouter une cuillère à soupe de farine si le mélange est trop humide. Saler et poivrer
    Confectionner de petites boulettes
    Faire chauffer de l'eau avec un cube de bouillon de légume bio, y plonger les boulettes et attendre de les voir remonter à la surface : elles sont cuites... égouttez et mettre dans un plat à gratin - saupoudrez de paprika

    Dans le même temps, faire chauffer le coulis de tomate avec le thon
    Recouvrir les boulettes de cette sauce thon'mate, parsemer de gruyère et de parmesan et faire gratiner...

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