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Boulettes pour l'apéro !
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L
Par Lili

Des boulettes rapides de la taille d'accras de moru que l'on sert a l'apéro. En général elles surprennent les amis !

Ingrédients (6 personnes)

  • Cumin1 c à café de cumin
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • ChapelureDe la chapelure
  • BoursinUn boursin
  • Sucre1 c à café de sucre
  • Lait1/2 litre de lait
  • Eau1/4 litre d'eau
  • 1 sachet de mousseline

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer la mousseline :
    mélanger le sachet avec le lait, l'eau et le sel, passer 4 minutes au micro-onde.
     
  2. 2
    La mixer, ensuite écraser le boursin dans la purée avec le cumin.
  3. 3
    Faire des boulettes, les rouler dans le jaune d'oeuf, puis dans la chapelure et les plonger dans une friteuse !
  4. 4
    Ca y est, vous pouvez déguster avec votre apéro !

Conseils

Vous pouvez aussi les mettre dans une salade c'est trés sympa

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