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Boulettes pour l'apéro !
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4.3 / 5 (10 notes)
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L
Par Lili

Des boulettes rapides de la taille d'accras de moru que l'on sert a l'apéro. En général elles surprennent les amis !

Ingrédients (6 personnes)

  • Cumin1 c à café de cumin
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • ChapelureDe la chapelure
  • BoursinUn boursin
  • Sucre1 c à café de sucre
  • Lait1/2 litre de lait
  • Eau1/4 litre d'eau
  • 1 sachet de mousseline

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préparer la mousseline :
    mélanger le sachet avec le lait, l'eau et le sel, passer 4 minutes au micro-onde.
     
  2. 2
    La mixer, ensuite écraser le boursin dans la purée avec le cumin.
  3. 3
    Faire des boulettes, les rouler dans le jaune d'oeuf, puis dans la chapelure et les plonger dans une friteuse !
  4. 4
    Ca y est, vous pouvez déguster avec votre apéro !

Conseils

Vous pouvez aussi les mettre dans une salade c'est trés sympa

Commentaires
Communauté 750g
si je prend du boursin ail et fins herbe sa marche aussi ?
Communauté 750g
si je prend du boursin ail et fins herbe sa marche aussi ?
Communauté 750g
très sumpa!!!
Communauté 750g
très bon ! cela fait penser aux "croquetas" espagnoles que l'on déguste en tapas. Pas trop huileux si on les egoutte immédiatement sur du sopalin.
Communauté 750g
SYMPA COMME IDEES TROP HUILEUSE DONC CHE LE GOUT DOMMAGE