Boulgour et Blé comme au Kebab

Dans un premier temps verser le bouillon dans une casserole et porter à ébullition.

Couper le poivron en petits carrés et faites de même avec l'oignon. Dans une casserole faites fondre le beurre, et faites-y revenir les poivrons et l'oignon (ne pas les brûler).

Ensuite, ajouter la sauce tomate et les piments forts et doux. Remuer le tout juste le temps de laisser un peu fondre la sauce tomate.

Verser ensuite le boulgour, et bien mélanger l'ensemble, pour en imprégner le boulgour. Verser ensuite le bouillon bouilli. Saler et remuer l'ensemble.

Réduire le feu au minimum et laisser cuire à couvert. Dès que vous constatez qu'il ne reste plus d'eau, éteignez le feu et laisser reposer quelques instant.