Bourak au merguez !

Faire cuire les merguez.
Les couper en petits dés d'1 cm.
Disposer le gruyère au milieu de la feuille de la brick, ajouter dessus les dés de merguez, les champignons et le maïs.
Fermez soigneusement la feuille de brick en formant un carré.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les bouraks, les faire cuire 5 minutes de chaque côtés jusqu'à qu'ils soient dorés.