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Bowl banane, kiwi, pamplemousse rose, mangue et graines de grenade
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Un Bowl vitaminé avec des fruits variés et de saison, une idée parfaite pour le petit-déjeuner afin de bien commencer la journée et de l'attaquer en toute légèreté. 

Ingrédients

4 personnes

Pour la salade de fruits :

  • Kiwi3 kiwis
  • Banane2 bananes
  • Pamplemousse rose1 pamplemousse rose
  • Mangue1 mangue
  • Grenade1 grenade

Pour le sirop :

  • Eau20 cl d'eau
  • Sucre de canne roux ou cassonade3 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Grand couteau
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Préparez le sirop : Versez l'eau dans une casserole, ajoutez la cassonade et laissez bouillir 10 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop ni trop liquide ni trop sirupeux.

  2. 2

    Epluchez les kiwis et coupez-les en dés.
    Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
    Epluchez le pamplemousse rose à vif à l'aide d'un couteau bien aiguisé et prélevé des suprêmes de pamplemousse.
    Epluchez la mangue et coupez la chair en dés.
    Pour la grenade, avec un couteau bien aiguisé, découpez le haut et le bas du fruit, juste pour dévoiler les graines. Pratiquez ensuite quatre entailles verticales tout autour du fruit, en coupant dans toute l’épaisseur de l’écorce mais en vous arrêtant juste au moment d’atteindre les graines. Séparez les quartiers et récupérez les graines.

     

  3. 3

    Mettez tous les fruits dans un saladier puis versez le sirop sur l'ensemble des fruits. Mélangez et laissez au frais jusqu'au moment de servir.

    Dressez les fruits en mode bowl et dégustez-les en guise de petit-déjeuner pour bien commencer la journée.

     

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