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Bowl des vendanges
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Bowl des vendanges
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Par AOP

Un bowl vitaminé idéal pour le petit-déjeuner !!

Ingrédients (1 personne)

  • Quinoa50g de Quinoa (au choix 3 couleurs)
  • Huile25 cl de lait végétal (soja, coco, amande…etc.)
  • Crème de coco1 c à s de crème de coco
  • Vanille½ gousse de vanille
  • Sucre de fleurs de coco ou sucre de sève de coco1 c à s de sucre de coco
  • Graine de chia1 c à s de graines de chia
  • 1 grappe de raisin noir, variété Muscat du Ventoux AOP
  • Baie de goji1 c à s de Baies de goji
  • 1 c à s de cramberries séchées
  • Banane½ banane
  • Amande4 Amandes
  • Noix de coco rapée1 c à s de noix de coco râpée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincez bien le quinoa sous l’eau et versez-le dans une casserole avec le lait végétal de votre choix, la gousse de vanille ouverte et le sucre de coco. Portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 15/20 min. Lorsque le quinoa est cuit, retirez la gousse de vanille et ajoutez la crème de coco au quinoa cuit.

  2. 2

    Rincez le raisin. Découpez des rondelles de bananes. Répartissez le quinoa-coco dans un grand bol, parsemez de coco râpée, des rondelles de bananes de graines de chia, des baies de goji, des cranberries, des amandes et ajoutez les grains de Muscat du Ventoux à volonté.

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