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Brick citronnée sardine / œuf
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Brick citronnée sardine / œuf - Photo par shandrBrick citronnée sardine / œuf - Photo par shandr@ Shandr
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Par Shandra du blog La kouitchina de Shandra

Une autre façon de faire des bricks; elles sont rapides à préparer et sont délicieuses.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gruyère rapédu gruyère râpé
  • Fromage ail et fines herbes2 càs de fromage ail et fines herbes
  • Jus de citronle jus d'un demi citron
  • Oeuf4 petits œufs
  • 2 boîtes de conserve de sardines sauce tomate
  • Brik4 feuilles de bricks

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Retirer l'épine dorsale des sardines et les presser pour leur ôter leur jus de tomate. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette.

  2. 2

    Diviser la farce en 4 parties égales, et mettre une boulette à étaler au centre de la brick en faisant un puits.

  3. 3

    Dans ce puits, y casser l'oeuf.

  4. 4

    Parsermer de fromage râpé ou de fromage fondu

  5. 5

    Rabattre les parties opposées de manière à obtenir un carré. Mettre sur le feu la partie du dessus pour une meilleure soudure des feuilles.

    Les frire à la poêle.

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