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Bricks à l'œuf rapides
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  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (1 personne)

  • quartiers de citron pour la décoration et pour arroser les bricks avant de les manger
  • de l'huile chaude dans une poêle pour la cuisson
  • Sel
  • Poivre
  • du persil coupé bien finement
  • un œuf
  • une feuille de bricks
  1. Étape 1 :

    Poser la feuille de brick sur "une assiette plate", casser un oeuf dessus, saler et poivrer, parsemer de persil puis refermer la brick. Bien appuyer sur les bords pour souder la feuille (pour cela, on peut mouiller légèrement les doigts, mais attention pas de trop).
    Déposer aussitôt dans une poêle à frire avec de l'huile bien chaude. (Il faut faire glisser la feuille de brick de l'assiette vers la poêle).


    Laisser cuire d'un côté puis retourner et cuire le 2e côté.
    Disposer sur du papier absorbant.
    Quand la brick est cuite, mettre sur un plat de service et décorer avec des quartiers de citron.
    Consommer bien chaud.
Icone ampoule

Conseils

Pour garder les bricks bien chauds quand on en fait plusieurs, on peut placer le plat dans le four tiède.

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