Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Brioche à la confiture de fraise

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (2 votes)
Photo par : chocoaccro

J'adore faire cette recette pour le petit déjeuner.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à c de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • De la confiture de fraises
  • 300g de farine
  • 200g de beurre mou
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 4 œufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Mélanger soit à la main soit à la machine 2 oeufs battus, le sucre, la farine et la levure. Ajouter progressivement le reste des oeufs 1 par 1, puis le beurre ramolli en petits morceaux. Une fois obtenu une pâte bien homogène ajouter le sel et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud .Pour ma part, j'ai programmée ma machine à pain en programme pâte (durée : 1h30).

  2. Étape 2 :

    Mettre la pâte dans un plat et la placer 1h au frigo. Sortir la pâte de frigo et la laisser encore le levée 1 heure à température ambiante.

  3. Étape 3 :

    Sortir la pâte de frigo. Divisez la pâte en 2.ou plus... Etalez les morceaux en rectangle, garnissez de confiture et refermez la pâte sur elle-même. Laissez encore le lever 1 heure à température ambiante.

     

  4. Étape 4 :

    Enfourner environ 20 min à 160° (pas la peine de dorer au jaune d'oeuf ). Si vous voulez la garder moelleuse plusieurs jours la recouvrir d'un film alimentaire alors qu'elle est encore tiède.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !