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Brioche au lait concentré
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Brioche au lait concentré - Photo par krolineBrioche au lait concentré - Photo par kroline@ Kroline
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Par Kroline du blog Les recettes de Kroline

Une brioche extra moelleuse en lait concentré non sucré.

Ingrédients (6 personnes)

  • 8 g de levure déshydraté
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf pour dorer
  • Farine350 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre60 g de sucre
  • Oeuf1 œuf
  • Beurre70 g de beurre
  • Lait concentré non sucré150 ml de lait concentré non sucré Gloria

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre dans l'ordre les ingrédients indiqué au dessus dans votre machine à pain sur programme pâte.
    Une fois le programme fini coupez la brioche en quatre, faites en donc 4 boules et mettre dans un moule en alu chaque boule l'une à côté de l'autre.

  2. 2

    Et laissez levé 1h00 sous un torchon.

    Préchauffez votre four sur thermostat 6. Dorer votre brioche avec un jaune d'oeuf et mettre au four pendant 35 minutes.

Conseils

Vous pouvez la mettre au congélateur sans problème après la cuisson et après 1h00... Elle garde toute sa saveur.

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